UN DOMAINE FAMILIAL
- La famille Sutra de Germa - Gil cultive la vigne depuis trois générations. Chacun y a apporté sa pierre… Anne, Christian, Benoit et Margot s’y consacrent aujourd’hui.
- Le Domaine Monplézy existe depuis 1734. Il se trouve sur le terroir de Pézenas, aujourd'hui zone NATURA 2000. Idéalement ensoleillés, les 30 ha de vignes et de garrigue sont balayés par la tramontane et le mistral, apportant des senteurs typiquement méditerranéennes.
- Les sols pauvres se déclinent en une palette de coteaux de marne miocène rouge graveleuse et de terrasses du villafranchien. Ce terroir vous offrira des vins d’une belle expression, fine et harmonieuse.

EN CONVERSION VERS L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
- Nos vins sont issus de raisins cultivés en conversion vers l'agriculture biologique.
- Nos vendanges font l’objet d’un soin particulier. Récolté à la main à pleine maturité et mis en cagettes, le raisin est trié pour ne garder que le meilleur.
- La diversité des cépages cultivés nous permet d’élaborer des vins typiques : Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Petit Verdot, Marselan, Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Viognier, Vermentino, Muscat Petits grains, Sauvignon blanc.

DES VINS DE BELLE EXPRESSION
- les blancs (Marsanne, Roussanne, Viognier, Muscat petit grain, Vermentino, White Grenache
Félicité Blanche: une teinte jaune serin, un très beau nez concentré et des arômes de fruits exotiques et floraux. C’est un vin plein en bouche, rond et frais.
Plaisirs Interdits: une robe jaune pâle, avec un joli nez sur la pomme golden et des arômes de pêche blanche en bouche.

- les rouges (Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah)
Plaisirs, Félicité, Emocíon : Les ceps de vieux Carignan, plantés en 1955, se conjuguent avec le Grenache, le Cinsault et la Syrah. Ces divers assemblages, dont une partie est élevée en barrique, donnent des vins soyeux développant une très belle intensité aromatique.

- les rosés (Grenache, Cinsault, Syrah)
Plaisirs Rosés: une jolie robe rose tendre, un nez intense sur les petits fruits rouges et une bouche très agréable, fraîche et fruitée.
Plaisirs Interdits : un vin à part à la robe rouge, coquine, au nez déjà très aromatique - salade de petits fruits rouges – et à la bouche ronde et sensuelle.
Délice: notre péché mignon, la douceur contrastée par un arc en ciel d’arômes et une finale fraîche.