Le domaine:
Le Domaine de Cassillac est situé entre Visan et Valréas, sur le territoire de Valréas, dans l’Enclave des Papes depuis trois générations.
Valréas, capitale de l’Enclave des Papes est propriété pontificale du XIVème siècle jusqu’à la Révolution, et fût classé en appellation d’origine contrôlée Côtes du Rhône Villages en 1996.

Valréas a d’abord pour histoire celle des Papes d’Avignon, et maintenant de mettre en évidence, année après année le potentiel immense de son terroir bien particulier. C’est à cette noble tâche que s’emploient aujourd’hui Dominique Faure et son épouse ainsi que les parents de Dominique perpétuant ainsi la tradition ancestrale.

Superficie du domaine:
Notre production de 50 hectares est repartie de manière suivante :
- Côtes du Rhône
- Côtes du Rhône Villages
- Côtes du Rhône Villages Visan
- Vins de Pays de Vaucluse.

Le Vigneron et la tradition:
Pour répondre aux éxigences du consommateur en matière de sécurité alimentaire, et pour préserver notre terroir, nous avons fait le choix d’une Agriculture durable. Depuis quatre ans, nous conduisons notre vignoble et élaborons nos vins dans le respect de la Charte Rhône Méditerranée.

En tant que Vigneron Indépendant nous devons avoir le souci permanent du respect du produit et de la qualité de nos vins.