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LES CHEMINS DE BASSAC
   
 

Votre contact : Isabelle & Rémi DUCELLIER

E-mail : remi.ducellier@wanadoo.fr
Site Web : http://www.cheminsdebassac.fr

   
 
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C’est un domaine ancien, fondé au XIXème siècle, qui a connu, tour à tour, ombres et lumières de l’histoire viticole languedocienne.
A l’heure actuelle, il couvre quinze hectares qui constituent l’une des plus belles propriétés du Languedoc. Bassac est un lieu-dit et les chemins qui y mènent vous invitent à flâner sur ces coteaux ensoleillés où se côtoient oliviers, vignes, chênes et cyprès…
Puimisson, le village du Domaine, est situé à 12 km au nord de Béziers sur la D 909 qui mène à Bédarieux. Une situation privilégiée entre mer Méditerranée et montagne…

Ce vignoble de 15 ha est entièrement cultivé en agriculture biologique à la manière d’un jardin. Nos raisins sont certifiés conformes au mode de production biologique par ECOCERT. Nous avons aussi obtenu la certification NOP (National Organic Program) pour les Etats-Unis.
Les cépages : 5 cépages rouges et 2 cépages blancs, un bouquet aromatique harmonieux né du mariage de vignes méditerranéennes avec leurs cousines plus éloignées : Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon, Pinot noir, Viognier et Roussanne.

Nos procédés de vinification sont  conformes à la charte de vinification des raisins de l’agriculture biologique (FNIVAB).
En matière de vinification, la seule loi universelle est celle qui conduit le domaine à obtenir toujours la plus belle des matières premières : ainsi beaucoup d’expression, peu de soufre et peu de technologie.

Nombreuses distinctions dans la presse, les guides et les concours. Les plus récentes :

Winespectator, USA Octobre 2008
- Isa Rouge 2006 88 pts/100 : « Awell-chiseled red, with dried cherry, plum and licorice flavors. Shows notes of black olive and sea salt on the long, spice-filled finish »
Paris Match Septembre 2008
- Isa Blanc 2007 : « ... un brin espiègle et gourmand, le blanc Isa a de la structure, des arômes de fruits blancs (brugnon, poire)en pagaille et une honnête longueur ... »
Concours Sélection Mondiales des Vins Canada, Québec Juin 2008 Médaille d'argent 
- Camille Léonie rouge 2006.


 
 
 
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9 place de la Mairie
34480 Puimisson FRANCE
Tel : +33 (0)4 67 36 09 67
Fax : +33 (0)4 67 36 14 05

Vins de Pays des
Côtes de Thongue

Vin Rouge

ISA Rouge
Le Pinot Noir
Camille Leonie

Vin Blanc
ISA Blanc
La Gineste, Blanc

Vin Rosé
ISA Rosé

 
     
     
 
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